Julbord
På en av Stockholms högsta punkter med en bedårande utsikt över staden kan ni vid Stockholms gamla Observatorium njuta av vårt klassiska julbord med hemlagade läckerheter. Dessertbordet är något utöver det vanliga med hemlagat godis i alla dess former och nygräddade våfflor i julens tecken. Vi lagar och bakar allting själva och i största möjliga mån använder vi svenska, ekologiska produkter. Julbordet har allt det klassiska man kan önska sig men med inslag av lite nytt och kul liksom vegetariskt.
Det vackra Himlavalvet erbjuder en unik 1700-tals miljö och detta blir garanterat en annorlunda och stämningsfull upplevelse. Restaurangen rymmer i juletid 40 sittande och kan även bokas exklusivt för större sällskap vid offertförfrågan. Himlavalvet är från början den gamla bykstugan och inryms i observatoriets östra flygel/annex.
Julbordet står uppdukat från den 1 December till den 22 december. Vi tar emot både privatpersoner och företag. Insläpp till julbordet sker tidigast 10 minuter innan bokad tid.
Våra sittningstider:
Vardagar:
Lunchsittning kl:11.30-13.30
Pris: 395kr/kuvert (inkl. moms). Kaffe eller the ingår.
Middagssittning kl:18-21
Pris: 525kr/kuvert (inkl. moms). Kaffe eller the ingår.
Lördag
Lunchsittning kl:13-15.30
Pris: 445kr/kuvert (inkl. moms). Kaffe eller the ingår.
Middagssittning kl:18-21
Pris: 525kr/kuvert (inkl. moms). Kaffe eller the ingår.
Söndag
Lunchsittning kl:13-15.30
Pris: 445kr/kuvert (inkl. moms). Kaffe eller the ingår.
Middagssittning kl:17-20
Pris: 495kr/kuvert (inkl. moms). Kaffe eller the ingår.
Övriga tider mot förfrågan. Lokalen är bokningsbar till 01.00.
Välkommen att maila oss med Din bokning, frågor eller funderingar!
Himlavalvets julbord består bland annat av:
Våra egna sillinläggningar: curry & äpple, senap,
färskost med pepparot samt inlagd
Gravad lax med hovmästarsås
Varmrökt lax med hjortronfraiche
Färsk ugnsbakad lax med saffransaioli
Ägghalvor med tångrom samt med skagenröra
Köttbullar och prinskorvar
Gräddkokt savoy och rödkål
Janssons frestelse
Honungsglacerade revbensspjäll med äppelmos
Julskinka med två sorters senap
Ugnsbakad kålrot med senapstäcke
Kokt potatis samt ugnsrostade rotfrukter
Sotare (inlagd strömming)
Spenat och kantarelltimbal
Rödbets och äppelsallad
Bakad leverpastej med saltgurka och honung
Baguetteskivor toppade med matjesill, gräddfil och gräslök
Vårt nybakade bröd med julostar och korv
m.m. m.m.
Dessertbordet
Våffelbuffé med olika sorters sylter, grädde, såser, nötter och andra tillbehör
Nougatmandel
Chockladfudge med grädde
Chokladdoppad cocos
Blåbärspaj med vaniljvisp
Moccabollar
Puffat ris, ischoklad, knäck, tryfflar och annat hembakt smågodis
Färsk frukt
m.m. m.m.
Dryck till julbordet
För vin och ölsortiment etc. se under "beställningsmenyer". Vi erbjuder såklart även olika sorters snapsar, avec, julöl, groggar osv.
Fördrink till julbordet
Julcava - klassisk cava smaksatt med äpple och kanel. Serveras i champagneglas med kanelpudrad kant. 98kr/glas.
Starkvinsglögg - Serveras med mandel och russin. 65kr/glas.
Tomtens varma must- vår starkcider gjord på äpple. Smaksatt med vanilj, kanel, kardemumma samt dekorerad med äpplen. 65kr/glas.
Alkoholfri vinglögg - Serveras med mandel och russin. 38kr/glas.
Dryckespaket (förbokas för grupper om minimum 10 personer):
Enkel: Två glas vin eller starköl eller alkoholfritt. 150kr/person inkl. moms
Mellan: Två glas vin eller starköl eller alkoholfritt. Välkomstdrink (starkvinsglögg, alkoholfri glögg eller tomtens varma must) 195kr/person inkl. moms. (tillägg för julcava som välkomstdrink 30kr)
Lyx: Två glas vin eller starköl eller alkoholfritt. Välkomstdrink (starkvinsglögg, alkoholfri glögg eller tomtens varma must). Valfri snaps 4cl. 275kr/person inkl. moms. (tillägg för julcava som välkomstdrink 30kr)