Julbord
På en av Stockholms högsta punkter med en bedårande utsikt över staden kan ni vid Stockholms gamla Observatorium njuta av vårt klassiska julbord med hemlagade läckerheter. Dessertbordet är något utöver det vanliga med hemlagat godis i julens tecken. Vi lagar och bakar allting själva och i största möjliga mån använder vi svenska, ekologiska produkter. Julbordet har allt det klassiska man kan önska sig men med inslag av lite nytt och kul liksom vegetariskt.
Det vackra Himlavalvet erbjuder en unik 1700-tals miljö och detta blir garanterat en annorlunda och stämningsfull upplevelse. Restaurangen rymmer i juletid 40 sittande och kan även bokas exklusivt för större sällskap vid offertförfrågan. Himlavalvet är från början den gamla bykstugan och inryms i observatoriets östra flygel/annex.
Julbordet står uppdukat från den 25 november till den 20 december. Vi tar emot både privatpersoner och företag. Vi bjuder på glögg (rabarber, lingon eller vintermumma) utanför entrén i en mysig miljö före insläpp. Insläpp till julbordet sker tidigast 10 minuter innan bokad tid.
För bokning av julbord, mejla Camila: Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.
Våra sittningstider:
Vardagar:
Lunchsittning kl:11.30-13.30
Pris: 425 kr/kuvert (inkl. moms). Kaffe eller the ingår.
Middagssittning kl:18-21
Pris: 575 kr/kuvert (inkl. moms). Kaffe eller the ingår.
Lördag
Lunchsittning kl:13-15.30
Pris: 475 kr/kuvert (inkl. moms). Kaffe eller the ingår.
Middagssittning kl:18-21
Pris: 575 kr/kuvert (inkl. moms). Kaffe eller the ingår.
Söndag
Lunchsittning kl:13-15.30
Pris: 475 kr/kuvert (inkl. moms). Kaffe eller the ingår.
Middagssittning kl:17-20
Pris: 475 kr/kuvert (inkl. moms). Kaffe eller the ingår.
Övriga tider mot förfrågan. Lokalen är bokningsbar till 01.00.
Välkommen att maila oss med Din bokning, frågor eller funderingar!
Himlavalvets julbord består bland annat av:
Våra goda sillar: Brantevikssill,kräftsill, marstrandsill och senapssill.
Gravad regnbåge (Benella) med hovmästarsås
Varmrökt regnbåge med hjortronfraiche
Kallrökt regnbåge med pepparrotskräm
Ägghalvor med rökt rengbågsrom, vår egen skagenröra och laxröra.
Inlagd stekt strömming med picklad rödlök.
Köttbullar och prinskorv.
Janssons frestelse.
Kallskuret med olika sorters korvar,fårfiol mm
Julskinka med två sorters senap
Vegetariskt:
Rostad grönkål med granatäpple
Kanelrostad sötpotatis
Sötpotatis och quinoabollar
Rödkålssallad med apelsin
Rödbetssallad med rivet äpple
Rödbetshummus
Inlagd ingefärsgurka
Saffransblomkål
Goda bröd och kex med olika sorters ostar
m.m. m.m.
Dessertbordet
Mjuk pepparkaka med lingon,
kardemummasnitt,
saffranssnitt,
chokladrutor med kokostosca,
knäckbräck,
apelsinchokladbollar,
rocky road, fudge,
ischoklad,
morotstårta,
saffransbrownie med vit choklad och vispad grädde,
nutella corn flakes kakor,
en och annan skumtomte!
Utbudet kan variera beroende på vilka råvaror som finns att tillgå.
Har du någon allergi eller vill ha vegansk mat är det bara att mejla några rader om det i bokningen.
Dryck till julbordet
För vin och ölsortiment etc. se under "beställningsmenyer". Vi erbjuder såklart även olika sorters snapsar, avec, julöl, groggar mm.
Fördrink till julbordet
Julcava - klassisk cava smaksatt med äpple och kanel. Serveras i champagneglas med kanelpudrad kant. 98kr/glas.
Resqueds vintemust: Varm äppelmust med smak av kanel,äpple,ingefära och kardemumma toppad med xante (päronlikör) 65kr/glas.
Dryckespaket (förbokas för grupper om minimum 10 personer):
Enkel: Två glas vin eller starköl eller alkoholfritt. 150kr/person inkl. moms
Mellan: Två glas vin eller starköl eller alkoholfritt. Välkomstdrink (starkvinsglögg, rabarberglögg eller vintermust) 199 kr/person inkl. moms. (tillägg för julcava som välkomstdrink 30kr)
Lyx: Två glas vin eller starköl eller alkoholfritt. Välkomstdrink (starkvinsglögg, rabarberglögg eller vintermust. Valfri snaps 4cl. 275kr/person inkl. moms. (tillägg för julcava som välkomstdrink 30kr)